Bu hafta Tarım Dersinde öğrencilerimizle hastalıklara iyi gelen şifalı bitkiler adlı konuda Hodan Otu ( Kardirik) topladık. Mavi çiçekli olan bu bitkinin taban yaprakları geniş bir yürek gibi olup sert dikenlerinin olmasına rağmen sıcak suda haşlandığında çabuk yumuşar. Oldukça faydalı olan bu otun yemeğinin tarifi; genç yapraklarıyla beraber iyice yıkanan bu otu 5 dakika haşlıyoruz, suyunu süzüp doğruyoruz, soğan ve zeytinyağı ile sote yapılıp isteğe göre üzerine yumurta kırıp yiyoruz.



Uzun çiçekli oval yapraklı bu bitkinin faydaları; boğaz ağrısına, öksürüğe, idrar söktürmeye ve terlemeye karşı etkisi olup içinde bol miktarda potasyum, mineral, kalsiyum tuzu bulunmaktadır. Böbrek üstü bezleri çalıştırdığı için insanların rahatlamasını sağladığı gözlenmiştir. Öğrencilerimiz Hodan Otunu toplarken oldukça keyif aldılar. Hodanı evde ailenizle keyifle yemeniz dileğiyle…